Porcobrado

Porcobrado Food Truck: Gourmet Street Food con l'anima toscana

Quando lo street food incontra il cuore della Toscana, nasce qualcosa di indimenticabile. Porcobrado non è un semplice panino: è libertà, gusto e la gioia autentica della tradizione italiana in ogni morso. Nato da una passione profonda e perfezionato con dedizione, Porcobrado unisce innovazione e tradizione in un'esperienza su ruote senza paragoni.

Un menù che racconta una storia

Ogni panino inizia con il pane di grano Verna macinato a pietra, creato per esaltare e custodire i sapori del nostro protagonista: il maiale di altissima qualità allevato all'aperto nelle colline di Cortona. Dopo oltre 100 ore di lavorazione tra affumicatura con legni di melo e ciliegio e 18 ore di lenta cottura BBQ, la carne raggiunge una tenerezza e un gusto senza eguali.

Scegli tra le nostre varianti, pensate per ogni palato:

• Il Toscano: con salsa alla cipolla caramellata

• Il Piccante: con salsa ai peperoni e jalapeno

• L'Americano: con salsa barbecue e whisky

• Il Guacamole: con salsa guacamole

• Il Dolceforte: con salsa senape e miele

• Il Birraio: con salsa alla birra

Eccellenza pluripremiata

Eletto "Miglior panino d'Europa" agli European Street Food Awards (2017 e 2022) e più volte riconosciuto da Gambero Rosso, Porcobrado rappresenta la perfetta fusione tra qualità, autenticità e rispetto per l’allevamento etico. Ogni morso riflette la nostra passione e il nostro impegno.

Ideale per festival, eventi privati e aziendali

Il nostro food truck (8,5 x 2 metri, consumo elettrico di 25 kW, allaccio 63A-5 poli) porta il meglio dello street food gourmet ovunque. Dai matrimoni agli eventi aziendali, dalle feste private ai festival musicali, Porcobrado è la scelta che rende ogni evento indimenticabile.

Prezzi

I pacchetti sono personalizzabili in base alle dimensioni e alle esigenze dell'evento. Compila il modulo per ricevere un preventivo su misura e scoprire tutte le opzioni disponibili.

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